Részletek
A Booker T. & the M.G.'s egy amerikai instrumentális R&B/funk zenekar volt, amely nagy hatással volt a Southern soul és a memphisi soul hangzásának kialakítására. A csapat eredeti tagjai Booker T. Jones (orgona, zongora), Steve Cropper (gitár), Lewie Steinberg (basszusgitár) és Al Jackson Jr. (dob) voltak. Az egyedülálló Stax hangzás ötletgazdájaként a csoport korának egyik legtermékenyebb, legelismertebb és legutánzottabb csoportja volt. Az 1960-as évek közepére az Atlanti-óceán mindkét partján a zenekarok úgy próbáltak hangzani, mint Booker T. & the M.G. 1965-ben Steinberget Donald "Duck" Dunn váltotta fel, aki 2012-ben bekövetkezett haláláig játszott a csapattal. Al Jackson Jr.-t 1975-ben meggyilkolták, majd Dunn, Cropper és Jones számos különböző dobossal játszott, köztük Willie Hall, Anton Fig, Steve Jordan és Steve Potts. A zenekart 1992-ben beválasztották a Rock and Roll Hírességek Csarnokába, 2008-ban a Tennessee állambeli Nashville-i Musicians Hall of Fame and Museumba, 2012-ben a Memphis Music Hall of Fame-be, 2019-ben pedig a Blues Hall of Fame-be. Két fehér taggal (kezdetben Cropper és Steinberg, később Cropper és Dunn) és két fekete taggal (Jones és Jackson Jr.) rendelkező Booker T. & the M.G.'s volt az egyik első fajilag integrált rockegyüttes.
A Green Onions a Booker T. & the M.G.'s debütáló albuma, amelyet 1962 októberében adnak ki a Stax Recordsnál. Megjelenésének hónapjában a 33. helyet érte el a popalbum listán. Az album csak instrumentális dalokat tartalmaz, és Steve Cropper egy Fender Telecasteren játszik. Az album bekerült Robert Dimery 1001 albumába, amelyet meg kell hallgatnod, mielőtt meghalsz című könyvébe.